کره بادام زمینی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
سلامت: اگر کره بادام زمینی روی نان برشته از نظر شما صبحانه ای عالی شمرده می شود، شاید جزو آدم های خوش شانس باشید. کارشناسان می گویند شروع روز با یک قاشق ساده کره مغز آجیل، فواید فراوانی برای سلامتی دارد.
به گزارش سلامت به نقل از ایسنا، کره بادام زمینی یک منبع عالی انرژی است برای اینکه حاوی ترکیب متعادلی از کربوهیدرات، پروتئین و چربی است. این سه گانه به شما کمک خواهدنمود که تا وقت ناهار احساس سیری کنید و انرژی زیادی برای شروع روز به بدن می دهد. صبحانه ای که حاوی هر سه این درشت مغذی ها باشد، برنده بازی است و به شما کمک خواهدنمود سراغ تمام منابع انرژی ضروری و اصلی بروید تا عملکرد مغز و بدنتان با حداکثر کارآیی باشد.
این مساله فقط در صورتیکه مشغول تمرین در باشگاه باشید یا روز پرمشغله ای پیش رو داشته باشید به شما کمک نمی کند، بلکه در سلامت عمومی و طول عمر نیز نقش دارد.
«الکسا مولین»، متخصص تغذیه توضیح می دهد که کره بادام زمینی همین طور حاوی میزان بالایی از آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها همچون «رسوراترول» است که یک ماده مغذی ضدویروس، ضدالتهاب و ضدپیری است.
کره بادام زمینی علاوه بر این دارای چربی های غیراشباع تک و غیراشباع چندگانه است که به کاهش کلسترول بد و احتمالاً کاهش خطر بیماری قلبی کمک می نماید. مولین در ادامه می افزاید یافته های پژوهشی در سال ۲۰۲۲ نشان داد که مصرف منظم بادام زمینی به کاهش سطح کلسترول منجر می شود و همین طور مشخص شده است که بادام زمینی فشار خون را پایین می آورد.
این طور نیست که همه از خوردن یک مشت بادام زمینی لذت ببرند اما کره بادام زمینی را می توان تقریباً به هر نوع غذای صبحانه ای افزود و آنرا به یک وعده غذایی سالم برای قلب و به ظاهر چرب و مفصل تبدیل کرد. کره بادام زمینی یک ماده افزودنی عالی است که می توان روی جو دوسری ریخت که از شب قبل برای صبحانه داخل شیر خیس می نماییم و به معجون های پروتئینی نیز طعم بیشتری می دهد.
مولین توضیح می دهد: بادام زمینی همین طور حاوی موادی مغذی مانند آرژنین، منیزیم و ویتامین ئی است که به سلامت قلب کمک کرده، خوردن منظم بادام زمینی به علت چربی سالم موجود در این ماده غذایی، یعنی اسید اولئیک با کاهش خطر مبتلاشدن به دیابت نوع ۲ مرتبط می باشد.
به گزارش ایندیپندنت، کره بادام زمینی همین طور فیبر بالایی دارد که برای سلامت روده لازم است و به شما کمک می نماید که تا وعده غذایی بعدی احساس سیری کنید. اگر می بینید با افزایش و کاهش ناگهانی قند خون، احساس گرسنگی سریع بعد از صرف غذا یا احساس خستگی در اواسط بامداد دست وپنجه نرم می کنید، صبحانه ای با فیبر بالا و پروتئین زیاد ایده آل است. بعد از خوردن کره بادام زمینی، به علت شاخص گلیسمی پایین این ماده غذایی، سطح قند خون شما ثابت می ماند و تا وقت ناهار احساس سیری می کنید و بدین سبب گزینه ای عالی برای صبحانه روزانه شمرده می شود.
ترکیب سه گانه کربوهیدرات، پروتئین و چربی، همراه فیبر و سایر مواد مغذی، آنرا به غذایی سبک برای معده تبدیل می کند و یک ماده چندکاره مفید برای تامین انرژی در سراسر روز است.
علاوه بر این، کره بادام زمینی گزینه ای عالی و قابل اعتماد بعد از ورزش در باشگاه است تا ذخیره انرژی ازدست رفته جبران شود، عضلات تغذیه شوند و به روند بهبود و احیای بدن کمک گردد. منیزیم و ویتامین ئی موجود در بادام زمینی برای این منظور ایده آل است و همین طور به جلوگیری از خستگی و مقابله با دردهای عضلانی بعد از ورزش (DOMS) کمک می نماید.
وقتی صحبت از کره بادام زمینی می شود، گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارند و هیچ کس شما را بابت انتخاب کره بادام زمینی نرم بجای کره حاوی تکه های بادام زمینی قضاوت نخواهد کرد. اما مسئله مهم این است که مطمئن شوید محتوای تغذیه ای آن به بدنتان کمک کرده، خود محصول نیز با رعایت اصول اخلاقی تامین شده است.
در صورت امکان، از کره بادام زمینی حاوی نمک و شکر زیاد بپرهیزید و کره بادام زمینی فاقد روغن پالم را انتخاب کنید که برای تامین نیازهای غذایی صبحانه تان، چاره ای اخلاقی تر است.
منبع: سلامت
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب